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冰花锅贴

早餐面食饺子

准备时间:10-20分钟 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:7526


冰花锅贴

一、介绍:

长草很久的冰花锅贴,初次尝试真是一波三折,冰花面糊错用了面粉,结果成品一塌糊涂。再次尝试,终于明白,要想煎出漂亮的冰花,用玉米淀粉是关键,千万不要用面粉代替哦!

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    200g
  • 猪肉末

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 2g
  • 肉馅调味汁

    30g
  • 芝麻油

    适量
  • 玉米淀粉

    1茶匙
  • 适量
  • 1块
  •  

三、步骤:

冰花锅贴的做法步骤1

1.面粉和成光滑的面团,备用。

冰花锅贴的做法步骤2

2.猪肉末加除玉米淀粉以外的所有调料,拌匀。

冰花锅贴的做法步骤3

3.包锅贴,锅贴和饺子的区别就在于两端是否开口。

冰花锅贴的做法步骤4

4.电饼铛加少许油,摆入锅贴,开火煎至底部微焦。

冰花锅贴的做法步骤5

5.淋入玉米淀粉水。

冰花锅贴的做法步骤6

6.煎至淀粉水分挥发,变干,出现冰花状即可关火。

冰花锅贴的做法步骤7

7.撒葱末。

冰花锅贴的做法步骤8

8.漂亮的冰花锅贴就做好了。

四、提示:

重要的事情说三遍,要想煎出漂亮的冰花,用玉米淀粉是关键!一定要用玉米淀粉哦!
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