一、介绍：
秋葵在前几年还是很稀少价格很贵的蔬菜，这两年在市场上经常见到，价格也低了很多。据说是营养价值很好的保健菜，具有降血糖、保护肠胃、美容减肥等作用。虽然它那独特的粘液和味道可能有人接受不了，但其价格这么亲民，不妨多少吃一些，补充一下秋葵特有的营养。
二、食材：
秋葵
200g鸡脯肉
100g红椒
半个葱
适量姜
适量蒜
适量味极鲜
适量酱油
适量食用油
适量料酒
适量生粉
适量盐
适量三、步骤：
1.鸡脯肉切成小丁，加适量食用油、料酒、酱油、生粉拌均匀腌制一会。
2.秋葵洗净放开水锅里焯烫几下捞出。
3.过凉水沥干水分，切去头、根部。
4.切成小丁。
5.葱姜蒜切成末，红椒切成小丁。
6.热锅凉油放适量食用油，放鸡丁翻炒一会。
7.放葱姜蒜炒一会。
8.放红椒翻炒一会。
9.放秋葵翻炒几下，不能时间长了。
10.放适量味极鲜、盐调味就好了。
四、提示：
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