腐衣糯米卷

咸香小吃煎

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：5-6人 浏览量：4376

一、介绍：

腐衣糯米卷，之前邻居家奶奶做好后会端给我们一盘，因为是糯米做的，所以小家伙挺爱吃的，于是也想自己学着做一次，某天和奶奶一块儿去超市，看到一种腐皮卖，拿了一袋后请奶奶回家教我做，邻居家奶奶拿过去一看说，这种腐皮不行，做卷不会成功，这种只有从我们江苏老家带过来的那处稍软的腐皮才行，你等着我下次回去给你带点儿过来。于是过了一段时间，奶奶从老家回来的时候果然给带了好几张，据说这个还是论张卖的，一张好几块钱有料又软糯的腐衣糯米卷，想想也差不多，毕竟腐衣这个东西做起来费时又费力，拿到腐衣的当天俺就做了起来，这美味还是蛮容易上手的哈。

二、食材：

三、步骤：

1.糯米洗净加水入电饭煲中煮熟，干香菇用清水泡发

2.腐衣过一下水后赶紧捞出

3.配料切好备用

4.等糯米饭煮好后，锅中放油，下蒜末、培根、香菇加盐炒香

5.将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中，淋入少许生抽

6.充分拌匀

7.腐衣平铺在玷板上，将拌好的糯米铺在上面

8.用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包

9.包好的糯米卷用刀切断

10.下油锅煎制两面金黄即可

四、提示：