花边披萨

1.准备好所有食材

2.将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序

3.取出面团稍揉一会儿

4.取出面团稍揉一会儿

5.加膜送至烤箱发酵

6.至2倍大取出

7.将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份

8.将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔

9.将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷

10.切均匀小段

11.披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状

12.送入烤箱再次发酵20分钟左右

13.食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水

14.取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士

15.放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士

16.接着放火腿片和青红椒

17.再撒上多多的马苏里拉芝士，最后在四周刷少许蜂蜜水

18.送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右

19.取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用

1、这个量刚好做一个9寸的厚底披萨，喜欢簿底的可以减少配方量或是改做二个披萨
2、做披萨饼底时可用橄榄油也可有黄油，依各人喜欢
3、食材中若有易出水的蔬菜，洗净切片后可提前烤至5~10分钟，这样放入披萨再烤时就不会有汁水渗出了
4、披萨的烤制时间可根据喜欢及饼底的厚簿来选择烤熟即可