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红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#

冰品冰箱夏季

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:6人以上 浏览量:8726


红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#

一、介绍:

这个冰棒很好吃,口感软滑,一点都不硬,能咬得动。因为椰浆的加入,冰棒有浓香的椰子味。因为淡奶油的加油,冰棒格外软滑棉密。因为红豆的加入,冰棒口感层次更丰富。方子好好保留,夏日消暑必备。

二、食材:

  • 主料
  • 椰浆

    250g
  • 淡奶油

    250ml
  • 炼乳

    25g
  • 砂糖

    30g
  • 辅料
  • 蜜红豆

    适量
  •  

三、步骤:

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤1

1.准备炼乳,淡奶油,蜜红豆。

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤2

2.250克的淡奶油加入25克的炼乳。

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤3

3.中速搅打至5分发,能流动的状态。

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤4

4.椰浆加入细砂糖,拌至糖融化。

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤5

5.将椰浆倒入淡奶油中,拌均匀。

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤6

6.冰棒模具放入适量的蜜红豆。

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤7

7.分别倒入雪糕液,并轻轻震荡出气泡,插上冰棍,放冰箱冷冻半天。

红豆椰奶冰棒#妙搭新食尚#的做法步骤8

8.吃的时候,用流动的自来水冲洗模具表面,大概30秒即可脱模。

四、提示:

1、淡奶油不要打发过度,跟做慕斯时的打发一样,大概5,6分发,稍微蓬松,还能流动的状态。
2、冰棒甜才好吃,糖啊,炼乳啊可以多放点。
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