猫耳朵早餐面

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：3821

猫耳朵早餐面

一、介绍：

自从学会自己做面条后，家里就没有在外面或者超市买过面条了。面条制作起来很简单、食用也方便、条形花样繁多，要窄要宽，要扁要圆或者小片状，完全可以按着自己的喜爱来对它搓、拉、捏出各造型哈。

二、食材：

三、步骤：

1.食材集合

2.把面团压扁擀成长方形的面片，切成正方形的小面片

3.用寿司帘撒些干面粉，取一个小面片，用拇指的外侧在帘子上搓一下

4.漂亮的猫耳朵就出来了

5.番茄去皮切小丁，青菜和蘑菇洗净切段，鸡蛋磕入碗里划散，猪骨汤一碗待用

6.炒锅热油，放入番茄炒至出红汤再把高汤倒入，待高汤煮开后

7.把猫耳朵面放入

8.再加入蘑菇

9.待面煮好后，把蛋液倒入

10.再放入青菜即可关火

四、提示：

1、面和的不要太软，就和我们平时煮饺子的饺子皮软硬差不多，放盐是为了吃起来筋道。口感好。

2、可以随意放自己喜欢的菜，肉等做配菜；