紫薯花生仁馅面包

准备时间：30分钟-1小时制作时间：2小时以上用餐人数：3-4人浏览量：4434

紫薯花生仁馅面包

一、介绍：

喜欢紫薯，家里常备，第一次与熟花生仁配合拌馅，刚出炉时花生还是酥酥脆脆的香，不过时间长了，花生仁就会变软了，所以这款面包适合出炉即食，不宜久存。

二、食材：

三、步骤：

1.紫薯洗净上屉蒸熟压成紫薯泥，花生炒熟擀碎

2.分成若干份攥成馅团

3.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟，取出排气

4.均匀的分成24个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

5.取4个面团分别擀成圆饼，相互搭在一起，放入两个馅团，从一边卷起来，然后中间切开成2个面包

6.码入烤盘

7.入烤箱二次发酵，45度40分钟

8.发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火烤20分钟

9.出炉。

四、提示：

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。