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猪肝红枣汤

粤菜补血补铁家常菜

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:9164


猪肝红枣汤

一、介绍:

猪肝合有丰富的铁质,配以红枣、枸杞子煲汤,是滋补的家常汤,尤其适合贫血人士食用

二、食材:

  • 主料
  • 猪肝

    200g
  • 瘦肉

    250g
  • 红枣

    15个
  • 枸杞子

    20g
  • 1/4匙
  • 食油

    1/2匙
  • 姜丝

    2匙
  • 葱段

    2匙
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

三、步骤:

猪肝红枣汤的做法步骤1

1.猪肝去除筋清洗后切块,加入姜丝、葱段、食油拌匀放置一边备用

猪肝红枣汤的做法步骤2

2.瘦肉切薄块

猪肝红枣汤的做法步骤3

3.红枣用水泡软后去核,枸杞子清洗备用

猪肝红枣汤的做法步骤4

4.锅里下适量水和瘦肉,水沸后调慢火煲15分钟,下红枣再煲20分钟

猪肝红枣汤的做法步骤5

5.下枸杞子煲10分钟

猪肝红枣汤的做法步骤6

6.最后下猪肝煲至水沸起,下盐调味熄火

猪肝红枣汤的做法步骤7

7.盛起上餐桌享用

四、提示:

下猪肝后煮沸即可,煲煮时间过长猪肝会太硬影响口感
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