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三伏天三豆糖水

三伏天大暑绿豆糖水广式汤水清热解暑

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:5-6人 浏览量:9194


三伏天三豆糖水

一、介绍:

无惧三伏天,居家常备三豆糖水(绿豆,赤小豆,黑豆),【绿豆】开胃解暑,降血脂;【黑豆】益脾补肾,祛痰止咳抗衰啦;【赤小豆】清热利尿,解毒排脓,【冰糖】和胃润肺,止咳化痰。小朋友都可以喝哦。

二、食材:

  • 主料
  • 绿豆

    100g
  • 黑豆

    100g
  • 赤小豆

    100g
  •  
  • 辅料
  • 冰糖

    150g
  • 适量

三、步骤:

三伏天三豆糖水的做法步骤1

1.把豆豆洗干净,浸泡40分钟

三伏天三豆糖水的做法步骤2

2.放入高压锅中,加入清水,水分量大约两倍于豆,煮开后(听到喷气声),继续再压煮10分钟,保证豆都压透压烂

三伏天三豆糖水的做法步骤3

3.转倒入砂锅里

三伏天三豆糖水的做法步骤4

4.加入冰糖。

三伏天三豆糖水的做法步骤5

5.中火熬煮至糖溶化,大约5~8分钟即可

四、提示:

1.如果家里没有高压锅,就直接用锅煮,放入水和豆大火煮开后,转小火慢煮约45分钟~1小时,把豆煮透后,再放入冰糖,继续煮5~8分钟即可
2.如果脾胃不是很好的人又想喝的话,可以加入陈皮,在第二步中放一两片,陈皮性温,可以有效调和豆的性凉
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