一、介绍：
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
二、食材：
白菜
3个蒜
适量姜
适量辣椒
适量酱油
少许盐
少许白糖
少许三、步骤：
1.整个白菜洗净。
2.切块。
3.蒜、姜、干辣椒切碎，备用。
4.下油热锅，蒜、姜、干辣椒爆香。
5.下白菜，翻炒。
6.加入酱油，盐，白糖，炒均。
7.装盘，出锅。
四、提示：
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