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蓝莓山药

凉菜开胃解暑下午茶甜

准备时间：10-20分钟 制作时间：2小时以上 用餐人数：1-2人 浏览量：7600

蓝莓山药

一、介绍：

蓝莓含有丰富的花青素，花青素的抗氧化功效可以抗疲劳，增强免疫力，帮助机体修复，蓝莓中的有机酸也非常丰富，有机酸有明显的开胃、刺激消化液分泌、助消化的作用。而山药中的膳食纤维较为丰富，食用后有明显的饱腹感，能控制食欲和平稳血糖。

二、食材：

  • 主料

  • 山药

    700g

  • 蓝莓酱

    10g
  • 辅料

  • 蓝莓干

    10g

  • 冰淇淋

    50g

  • 糖

    10g
  •  

三、步骤：

蓝莓山药的做法步骤1

1.准备好食材

蓝莓山药的做法步骤2

2.山药去皮切片

蓝莓山药的做法步骤3

3.把切好的山药片放入蒸锅中大火蒸20分钟

蓝莓山药的做法步骤4

4.把蒸好的山药放入料理机中，喜欢甜的可以加些白糖

蓝莓山药的做法步骤5

5.加入冰淇淋打成泥

蓝莓山药的做法步骤6

6.倒入一次性方盒中冷冻2个小时以上

蓝莓山药的做法步骤7

7.蓝莓酱加水加糖融化

蓝莓山药的做法步骤8

8.放入冰箱中冷藏

蓝莓山药的做法步骤9

9.把冷冻好的山药冰淇淋泥拿出软化一会儿

蓝莓山药的做法步骤10

10.挖出山药泥

蓝莓山药的做法步骤11

11.淋上冷藏的蓝莓酱汁

蓝莓山药的做法步骤12

12.撒上蓝莓干完成

四、提示：

1、蓝莓果酱要加水加糖融化后放冰箱食用口感更佳
2、做好的蓝莓山药可以冷冻冰箱里，想什么时候吃什么时候挖出来吃
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