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炝炒苦瓜丁

开胃快手菜素菜

准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:1-2人 浏览量:8027


炝炒苦瓜丁

一、介绍:

喜欢吃苦瓜的人,想要像肉一样好吃有味吗?那就加多些配料吧,苦瓜切成丁吧,保证好吃,当肉一样的炒。爱吃到停不下来,

二、食材:

  • 主料
  • 苦瓜

    1条
  • 洋葱

    半只
  • 小米椒

    3个
  • 芹菜

    2根
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    2瓣
  • 生抽

    适量

三、步骤:

炝炒苦瓜丁的做法步骤1

1.苦瓜洗净后切小丁,洋葱切丁,小米椒切粒,芹菜切丁。

炝炒苦瓜丁的做法步骤2

2.坐锅烧热后放油,马上改小火,慢慢炒香小米椒,大蒜,洋葱。

炝炒苦瓜丁的做法步骤3

3.放入芹菜丁小火翻炒10秒。

炝炒苦瓜丁的做法步骤4

4.改大火,放入苦瓜丁。马上翻炒均匀。

炝炒苦瓜丁的做法步骤5

5.炒至9分熟调入盐。大火翻炒几下即可出锅咯。

炝炒苦瓜丁的做法步骤6

6.没有放生抽的成品。

炝炒苦瓜丁的做法步骤7

7.很好吃。

炝炒苦瓜丁的做法步骤8

8. 剩下一半放了生抽颜色深一点。

四、提示:

炒香配料的时候必须小火,否则会炒糊。除炒配料外。全程开最大火炒。
可以按照自己的调味料增减。
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