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方瓜鸡蛋饺子

早餐面食

准备时间:10-20分钟 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 浏览量:7464


方瓜鸡蛋饺子

一、介绍:

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果类蔬菜,属葫芦科植物。方瓜中含硒和维生素E较高,维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。还是瓜类中含胡萝卜素较多的。方瓜子中含硒和锌也较多。常吃方瓜和方瓜子对人体是大有益的。现在正是方瓜的季节,既然好处多多,咱就多吃点。。。。。方瓜饺子你吃过吗?不错的哦。。。。。

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    500g
  • 方瓜

    1500g
  • 鸡蛋

    200g
  • 20g
  • 辅料
  • 20g
  • 5g
  • 10g
  • 鸡精

    3g

三、步骤:

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤1

1.面粉加水和成面团,醒15分钟。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤2

2.方瓜洗净,葱姜,鸡蛋备用。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤3

3.方瓜用擦子擦成丝。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤4

4.放一点点盐煞水,用刀剁一下。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤5

5.葱姜切末。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤6

6.鸡蛋放油炒熟。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤7

7.把方瓜捏去多余的水分,加葱姜末,鸡蛋,盐,鸡精搅拌均匀,饺子馅就好了。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤8

8.面团揪成小剂子,按扁,擀成饺子皮。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤9

9.饺子皮拿到手上。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤10

10.放上饺子馅。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤11

11.两只手捏紧。(拍照了,只能照到一只手)。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤12

12.饺子就包好了。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤13

13.锅里放水烧开。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤14

14.下入饺子,煮到饺子飘起时就熟了。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤15

15.鲜香可口的饺子。。。

方瓜鸡蛋饺子的做法步骤16

16.最喜欢素馅了哦。。。

四、提示:

剁馅过程少加点盐,去去水
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