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秋葵辣炒蛋

下酒菜下饭菜家常菜快手菜香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：9562

秋葵辣炒蛋

一、介绍：

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

二、食材：

  • 主料

  • 秋葵

    260g

  • 红辣椒

    4个

  • 鸡蛋

    2个

  • 鸭蛋

    1个
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    15g

  • 蚝油

    2g

  • 料酒

    15g

  • 生姜

    3片

  • 大蒜籽

    半个
  •  

三、步骤：

秋葵辣炒蛋的做法步骤1

1.鸡鸭蛋放点盐和料酒打散

秋葵辣炒蛋的做法步骤2

2.秋葵红辣椒洗净切斜刀，姜蒜洗净切好

秋葵辣炒蛋的做法步骤3

3.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出

秋葵辣炒蛋的做法步骤4

4.锅里留油，放姜蒜煸香

秋葵辣炒蛋的做法步骤5

5.放秋葵红辣椒翻炒片刻

秋葵辣炒蛋的做法步骤6

6.放点盐翻炒均匀

秋葵辣炒蛋的做法步骤7

7.放煎好的蛋块，生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，起锅装盘即可

秋葵辣炒蛋的做法步骤8

8.慢慢享用吧！

四、提示：

打蛋液的时候放几滴料酒可以去腥提味。
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