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腐乳苋菜

家常菜快手菜午餐素菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：9105

腐乳苋菜

一、介绍：

这道“腐乳苋菜”就由于腐乳的加入，使得这道简单的素炒菜变得更有层次感，营养也更为丰富，能让你从这道普通普通的菜肴中吃到一份惊喜。。。

二、食材：

  • 主料

  • 苋菜

    250g

  • 腐乳块

    2块
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量
  •  

三、步骤：

腐乳苋菜的做法步骤1

1.准备好原材料；

腐乳苋菜的做法步骤2

2. 将腐乳块用勺压成泥；

腐乳苋菜的做法步骤3

3. 烧热锅， 放入适量的油， 下入蒜片煸炒；

腐乳苋菜的做法步骤4

4. 煸炒出香味后放入苋菜进去翻炒；

腐乳苋菜的做法步骤5

5. 苋菜翻炒软后加入适量的盐翻炒；

腐乳苋菜的做法步骤6

6. 最后加入腐乳泥翻炒均匀即可；

腐乳苋菜的做法步骤7

7.盛入盘中。

四、提示：

1. 一般炒盘青菜要用到1.5--2块腐乳， 不过加入量还是以个人口味为主，提前将腐乳块按压成泥块；
2. 炒苋菜时先爆香一下蒜片， 加入苋菜翻炒， 炒软后加入腐乳一起翻炒；由于腐乳块有一定的咸度，注意加入盐块的量。
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