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中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉

晚餐烤聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8929

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉

一、介绍：

大师独家食谱

二、食材：

  • 主料

  • 鸡腿

    1只
  •  
  • 辅料

  • 蒜

    5粒

  • 盐

    适量

  • 红椒粉

    1.5汤匙

  • 孜然粉

    多半汤匙

  • 黑胡椒

    多半汤匙

  • 色拉油

    适量

  • 蜂蜜

    1汤匙

  • 酸奶

    半碗

  • 蛋黄酱

    2汤匙

  • 香菜

    8-10根

  • 小番茄

    3-5个

  • 黄瓜

    与番茄量相当

  • 小葱

    2根

  • 芝麻菜

    4-5根

  • 柠檬

    半个

  • 橄榄油

    适量

三、步骤：

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤1

1.鸡腿去骨，抓着骨头一头，沿骨头剔

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤2

2.用刀背敲断关节，继续剔另一半

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤3

3.蒜粒搅拌机打成蒜泥，香菜7-8根切碎

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤4

4.蒜泥放入碗底，加入红椒粉1汤匙，孜然粉半汤匙，黑胡椒粉半汤匙，盐1/3汤匙，蜂蜜1汤匙，酸奶半碗，蛋黄酱2汤匙，香菜8根切碎，搅拌均匀

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤5

5.将鸡肉放入碗中，保证酱汁完全覆盖鸡肉，静置30-45min

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤6

6.烤盘抹油，去除鸡腿肉上过多的酱汁，皮向上放到烤盘，调200度烤制15min

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤7

7.小番茄3-5个去蒂切两半，黄瓜切丁（量与小番茄相当），小葱2根切葱花，香菜2根切碎，挤柠檬汁，撒盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀，摆些芝麻菜

中东风情烤鸡配芝麻菜沙拉的做法步骤8

8.鸡肉取出改刀刀，撒孜然粉、红椒粉，摆盘

四、提示：

更多精彩周一晚21：30收看广西卫视《饭好了》
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