一、介绍：
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，具有开胃消食调中的食疗功效。腐乳通常除了作为美味可口的佐餐小菜外，在烹饪中还可以作为调味料，做出多种美味可口的佳肴，香味扑鼻，令人食欲大增。
二、食材：
精选肋排
600g广式腐乳
6块油
适量老抽
适量砂糖
适量粟米粉
适量清水
适量三、步骤：
1.食材图
2.腐乳加入老抽、砂糖、粟米粉和清水拌匀成腐乳酱汁
3.肋排择洗干净，去血水，放入腐乳酱汁中拌匀，腌制2小时左右
4.腌制好的肋排放入整盘
5.入锅旺火蒸25分钟左右
6.蒸好熄火盛出
四、提示：
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