一、介绍：
为了打扫羊肉，想着法的吃，原来牛肉炖土豆，也改为羊肉炖土豆了。羊肉味道腥，怕不好接受，就加入孜然粉，掩盖一下。终于知道为什么孜然与羊肉为什么是最佳拍档了。孜然，小茴香也，最适合炖肉，因为其香味浓烈，可以掩盖肉的腥味。
二、食材：
羊肉
500g土豆
350g洋葱
150g油
适量盐
适量老抽
适量冰糖
适量孜然
适量葱
适量蒜
适量料酒
适量三、步骤：
1.羊肉切小块，焯水去腥；
2.洋葱切块；
3.炒锅加油烧热，下葱花蒜瓣炒香，下羊肉块炒；
4.加料酒，老抽，盐，冰糖，孜然粉炒匀；
5.加水烧开，小火炖；
6.土豆切块；
7.羊肉炖熟后，加入土豆，继续炖；
8.炖至土豆熟透，加洋葱焖；
9.焖几分钟即可；
10.孜然羊肉炖土豆。
四、提示：
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