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海鲶鱼炖腐竹

家常菜晚餐炖热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：12158

海鲶鱼炖腐竹

一、介绍：

海鲶鱼在我的家乡是很常见的一种鱼，它的味道很鲜美，深受家乡人喜爱。

二、食材：

  • 主料

  • 海鲶鱼

    250g

  • 腐竹

    50g
  • 辅料

  • 花生油

    20ml

  • 盐

    适量

  • 蒜

    10g

  • 姜

    5g

  • 料酒

    5ml

  • 醋

    15ml

  • 酱油

    15ml

  • 香菇干

    20g

  • 木耳

    30g

  • 青椒

    30g

三、步骤：

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤1

1.准别食材：木耳提前泡发并用水焯一下

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤2

2.热锅放油，放入海鲶鱼煎一会

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤3

3.放入蒜和姜爆出香味

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤4

4.放入料酒和醋

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤5

5.再放入酱油

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤6

6.放入香菇干

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤7

7.放入木耳

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤8

8.放入腐竹

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤9

9.加入适量水炖

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤10

10.汤汁收浓一些时放入盐和青椒即可

海鲶鱼炖腐竹的做法步骤11

11.味道鲜美极了

四、提示：

水开后转为小火慢慢炖使之更入味
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