菠萝饭

准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人浏览量：11321

菠萝饭

一、介绍：

看到许多豆亲做过的菠萝饭，色彩鲜艳，让人垂涎欲滴，自己也尝试做了一回，丰富的食材，艳丽的色彩，复合的味道，绝对是色香味俱全。

二、食材：

三、步骤：

1.准备所需原料

2.菠萝对半切开，取出果肉并切成小粒，鸡蛋打散，香肠切粒，虾仁去掉虾线切粒，腰果切粒备用。

3.取平锅放少许油，滑散鸡蛋备用。

4.锅中放少许油，放入腌好入味的虾粒煸炒至变色盛出，留下剩余的色拉油。

5.放入香葱煸炒出香味，

6.放入米饭、火腿、焯过水的豌豆翻炒均匀。

7.放入鸡蛋继续翻炒并调好味道。

8.最后放入腰果、葡萄干和菠萝丁，翻炒均匀，出锅前撒少许黑胡椒粉。

9.装入事先准备好的菠萝中。

四、提示：

1、菠萝最好选择绿皮不带刺的俗称凤梨，口感比较好。
2、添加的各种辅料可根据个人喜好，随意选取。
3、米饭最好选择隔夜的剩饭，米粒松散便于炒制。