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韭香藕丁

家常菜炒热菜

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：9176

韭香藕丁

一、介绍：

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

二、食材：

  • 主料

  • 藕

    300g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 米酒

    适量

  • 韭菜

    适量

  • 蒜头

    适量
  •  

三、步骤：

韭香藕丁的做法步骤1

1.藕去皮切成丁。

韭香藕丁的做法步骤2

2.入开水锅中焯一下。

韭香藕丁的做法步骤3

3.另韭菜切段，蒜头切碎。

韭香藕丁的做法步骤4

4.锅中倒入适量的油，炒香蒜粒。

韭香藕丁的做法步骤5

5.倒入焯过的藕丁炒香。

韭香藕丁的做法步骤6

6.加入适量的盐，生抽，米酒炒香，加入韭菜翻炒。

韭香藕丁的做法步骤7

7.炒匀入味，撒上胡椒粉炒匀即可。

韭香藕丁的做法步骤8

8.上菜了！

四、提示：

藕焯过再炒。
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