一、介绍：
蒸鲈鱼家人很喜欢，怎样搞得更好一点？把鲈鱼切厚片，摆成孔雀开屏状，这样可以更入味而且漂亮。用涪陵榨菜丝、香菇丝、冬笋丝、黑木耳丝炒香放入，增加鲜香味，用红绿尖椒点缀，那就更好看了。果然这菜漂亮美味，得到家人的一致好评哦！菜系：家常私房菜口味：清淡工艺：蒸
二、食材：
鲈鱼
1条涪陵榨菜丝
30g油
适量盐
适量料酒
适量特级鲜酱油
适量绿尖椒
适量红尖椒
适量香菇丝
适量冬笋丝
适量黑木耳丝
适量三、步骤：
1.鲈鱼收拾干净；
2.切厚片摆成孔雀开屏状；
3.撒上盐、料酒腌制一下；
4.红绿尖椒
5.香菇丝、冬笋丝、黑木耳丝、榨菜丝
6.入油锅爆香；
7.放在鱼上；
8.上锅蒸，再倒上少许料酒；
9.蒸熟出锅，用汆水后的红绿尖椒切开点缀，即可上桌。
10.特点：
色面鲜艳，香气浓悠，肉质细嫩，美味可口。
四、提示：
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