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红烧马鲛鱼

午餐家常菜微辣

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8369

红烧马鲛鱼

一、介绍：

马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，一起做吃吧！

二、食材：

  • 主料

  • 马鲛鱼

    1条

  • 尖椒

    2个
  • 辅料

  • 紫苏叶

    4个

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 水

    适量

  • 葱

    2段

  • 姜

    2片

  • 蒜

    2个

  • 糖

    1勺

三、步骤：

红烧马鲛鱼的做法步骤1

1.让卖鱼的把鱼杀好，回家切断，洗干净，拿盐开始腌制一会

红烧马鲛鱼的做法步骤2

2.切几片姜，和葱段，准备好蒜

红烧马鲛鱼的做法步骤3

3.把绿色和红色辣椒开始切段，备用

红烧马鲛鱼的做法步骤4

4.油锅倒适量油，把葱姜蒜爆香，把鱼放进去，煎一会

红烧马鲛鱼的做法步骤5

5.然后放适量的老抽

红烧马鲛鱼的做法步骤6

6.放一勺白糖

红烧马鲛鱼的做法步骤7

7.然后翻煎，把料酒倒进去翻煎均匀，或者倒啤酒也可以

红烧马鲛鱼的做法步骤8

8.最后把紫苏叶子放进去，不放也可以的

红烧马鲛鱼的做法步骤9

9.最后先用筷子把鱼夹到盘子里！撒上葱花！

红烧马鲛鱼的做法步骤10

10.再把锅里的汤倒入盘中就好了，这样能激出香味儿，可以吃了！

四、提示：

紫苏叶可以让饭更加香浓
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